Κεντρικο Μενου
ANTIPASTI
ΕΝΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΓΕΥΜΑ ΞΕΚΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ANTIPASTI, ΚΑΘΩΣ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. ΑΠΛΑ ΣΤΗ ΣΥΛΛΗΨΗ ΑΛΛΑ ΣΥΝΘΕΤΑ ΣΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ, ΟΧΙ ΛΟΓΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ, ΑΛΛΑ ΓΙΑΤΙ ΑΠΑΙΤΟΥΝ ΣΩΣΤΕΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ. ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΙΑ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΙΚΗ ΓΡΑΜΜΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΚΡΥΑ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΠΕΡΙΟΧΗ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΗ
TARTARE DI BISTECCA
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΣΕ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΗ BRUSCHETTA
CARPACCIO DI MANZO
ΛΕΠΤΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΙΛΕΤΟ ME XYMO ΛΕΜΟΝΙ, ΡΟΚΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ CHIVES
ARANCINI TARTUFO
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΡΙΖΟΤΟ, ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΦΡΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ
INVOLTINI MELANZANA
ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ PROVOLONE ΚΑΙ ΣΑΛΑΜΙ MILANO ΠΑΝΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΩΣ SPICY ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ
PANZANELLA ΒARBABIETOLA
ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ, ΤΡΑΓΑΝΗ FOCACCIA ΤΟΜΑΤΑΣ, ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΠΙΚΛΑ, ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΨΗΜΕΝΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ, ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ, ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
BRUSCHETA
AL POMODORO
ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ STRACIATELLA
BRUSCHETTA AL FUNGHI AGLIO OGLIO
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ,ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ, ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ, ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ ΚΑΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI
BRUSCHETTA CON PESTO CON PISTACCHIO
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ΤΟΜΑΤΑ, ΠΕΣΤΟ ΑΠΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
INSALATA
ΣΤΙΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
BURRATA
ΦΡΕΣΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΤΥΡΙ ΑΠΟ ΤΗΝ PUGLIA ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΝΕΡΟ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΝΕΡΟ ΑΓΓΟΥΡΙΟΥ
DELLA CASA
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ, ΑΜΥΓΔΑΛΟ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ, ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ DRESSING ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
CESARE
ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΚΡΟΥΤΟΝ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ MILANESE ΚΑΙ CEASAR DRESSING
RUCOLA E FREGOLA
ΣΑΛΑΤΑ ME FREGOLA ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΑΡΔΗΝΙΑ, ΡΟΚΑ, ΛΙΑΣΤΗ ΤΟΜΑΤΑ, ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΨΗΤΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ, ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΣΙΛΙ, ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ FLAKES ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
PLATEAU
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI
ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΠΕΚΟΡΙΝΟ, PROVOLONE AFFUMICATO, GORGONZOLA, BURRATA
ASSORTIMENTO DI SALUMI
PROSCIUTTO CRUDO, SALAMI MILANO, SPECK, MORTADELLA
SCELTE DI ACCOMPAGNAMENTI
PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ, MOUSSE RICOTTA, PESTO ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, ΕΛΙΕΣ, ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ
PIATTO DI FORMAGGI E SALUMI MISTI
ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ, COULIS ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
PASTA DI VITTORIA
REGINETTE AL TARTUFO
ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΦΡΕΣΚΙΑΣ ΜΑΥΡΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ
PAPARDELLE ALFREDO
ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
SPAGHETTI AL LIMONE CON SALMONE
ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, TARTARE ΣΟΛΩΜΟΥ, CHILLY ΠΙΠΕΡΙΑ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
PACCHERI ALLA VODKA
ME ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΤΟΜΑΤΑ, VODKA,ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
+ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 3,00
SPAGHETTI CON PESTO DI PISTACCHIO E GAMBERI
ΠΕΣΤΟ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ, ΓΑΡΙΔΕΣ, ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
PACCHERI CON CARNE
ΣΑΛΤΣΑ CACCIO E PEPPE, PECORINO, ΦΡΕΣΚΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ BLACK ANGUS ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ
PAPPARDELLE BOLOGNESE
ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ BOLOGNESE, ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΓΙΑ 4 ΩΡΕΣ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΜΕ ΝΙΦΑΔΕΣ ΑΠΟ PECORINO SARDO
SPAGHETTI CARBONARA
ΑΠΟΛΥΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΡΩΜΗ, ΜΕ GUANCIALE, ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΟΚΟ ΑΥΓΟΥ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
RISOTTO
ΓΙΑ ΤΑ RISOTTI ΜΑΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΡΥΖΙ CARNAROLI, ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΡΥΖΙΩΝ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΜΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΣΥΜΠΑΓΗ ΔΟΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ARBORIO, ΜΑΣ ΔΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΥΦΗ
AL FUNGHI
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΟΧΗΣ, KΡΕΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΠΙΚΛΑ SHIMEJI ΚΑΙ CHIVES
ΜΙLANESE
ΡΙΖΟΤΟ ME SAFFRON, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ
ROSO E VERDE
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΨΗΤΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ , ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ, ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
(ΖΗΤΗΣΤΕ ΤΟ VEGAN)
GNOCCHI
FUNGHI E TARTUFO
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ ME ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΠΟΧΗΣ, ΛΑΔΙ ΤΡΟΥΦΑΣ, ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ SHIMEJI ΚΑΙ CHIVES
POMODORO
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ ME ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ, STRACCIATELLA, ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
GAMBERI E ZUCCHINI
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ GNOCCHI ΠΑΤΑΤΑΣ , ΓΑΡΙΔΕΣ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟΣ
SECONDI
PICATTINA AL LIMONE
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ. ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
POLLO MILANESE
ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΟΥ ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΑΠΟ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ, ΠΙΠΕΡΙ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ DRESSING ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ
SALMONE
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΩΜΟΥ, ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ, ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΞΙΝΟΚΡΕΜΑ, ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ
DOLCI
TIRAMISU ORIGINALE
ORIGINALE ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ 1913 ΑΠΟ ΤΟ TREVISO ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ SPONGE CAKE ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΟ ΣΕ ESPRESSO , ZABAGLIONE ME MASCARPONE KAKAO KAI ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
CANNOLI SICILIANI
ΤΡΑΓΑΝΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΝΕΛΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ KΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΚΚΙΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ
BIGNE ALLA CREMA
PATE A CHOUX ME ΚΡΕΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, SALTY BUTTERSCOTCH, CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
CROSTATA DI PISTACCHIO
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ ΚΑΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ
GELATO
ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ, GIANDUJA
Τα καλύτερα και αγνότερα υλικά. Με αγάπη, γνώση και αφοσίωση. Εξυπηρέτηση σε κάθε πελάτη σαν να είναι ο πιο σπουδαίος.